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Gastronomía.-En consonancia con los productos
de la tierra y la riqueza de sus ríos, las fabas
de la granja, frutas y hortalizas y en general
todos los productos de la vega, además de la
trucha y el salmón.
Excelentes carnes y embutido no
están ausentes de la mesa en el Bajo Nalón.
La repostería, arroz
con leche, bollinas, "flan pepito",
frixuelos y toda variedad de postres elaborados
con kiwi y miel, goza de merecida fama. Con
avellanas se preparan las sabrosas boroñinas,
otro de los dulces típicos de a comarca.
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