COMER EN LONDRES

        ¿Qué se puede decir de una capital europea en la que el pollo con curry (¡de la India!) se ha convertido en el plato típico? Pues eso, que su tradición gastronómica no va mucho más allá de lo que ellos mismos llaman -¡con orgullo!- "fish and chips", o sea, pescado con patatas. Así, sin más.
Y, si no quieres molestar, no preguntes si es a la plancha, cocido o rebozado. Ni, por supuesto, de qué pescado se trata. En principio, bacalao bien congeladito.
           Eso sí, hay más opciones. Tienes la "pizza" de toda la vida, que se ha convertido en el único plato de la gastronomía mundial que, por increíble que parezca, se puede hacer cada vez más y más delgado, aunque siempre por el mismo precio.

         Otra alternativa es el "steak", que lo llaman por ahí el filete de vaca loca, porque cuando te lo sirven en el plato se te quita en seguida el apetito, y sin haberlo probado, claro. 

        También son muy populares todos los tipos de "salad" o ensalada que pueda imaginar mente alguna, pero que acaban siempre siendo un amasijo de hierbajos con pepino; y a palo seco, sin aceite ni vinagre. 

        Luego está lo de la hamburguesa, con la que por imperativo ético ni me hablo. 
           Aún así, al principio uno se divierte mucho: prueba suerte en restaurantes polacos, indonesios, africanos, tibetanos... ¡tibetanos, Dios mío! Vas a pecho descubierto, en plan aventurero, hasta que, claro, te apetece comer en serio. Ahí empieza el problema.

            Lo peor es que cuando viene tu familia o los amigos y les llevas a comer, lógicamente a un sitio aceptable, que te ha costado sudor y lágrimas encontrar, acaban luego diciéndote eso de "bah, no es para tanto,
no se come tan mal".

           Claro, ellos no saben lo que hay detrás. Todas esas veces que te han temblado los dedos cuando, con la carta de un restaurante entre las manos, sabes que, pidas lo que pidas, te vas a equivocar: si eliges pescado, no tendrá sabor (suponiendo que en el último mes hayan cambiado el aceite); si prefieres carne, estará seca, rancia y sospechosa; si te camuflas de vegetariano, te darás cuenta de que la ensalada la acaban de recoger del jardín.

          ¡Qué negocio va a hacer la abuela de la fabada "Litoral" cuando se entere!

José Angel Abad

Corresponsal de Antena3tv en Londres, para EL BAÚL