·          Título de Bachiller L.O.G.S.E.
·          Cualquier Bachiller experimental finalizado.
·         C.O.U. finalizado.
·         Técnico Especialista.
·         Superar prueba de acceso (mayores de 20 años).

COMPETENCIAS PROFESIONALES REQUERIDAS.

-	Organizar y supervisar los procesos de aprovisionamiento, realización y conservación de elaboraciones culinarias, prestando asistencia técnica y operativa.
-	Organizar y supervisar los procesos de aprovisionamiento, realización y conservación de productos de pastelería, repostería y panadería.
-	Organizar y supervisar los procesos de aprovisionamiento de bebidas y realización del servicio de alimentos y bebidas, prestando asistencia técnica y operativa y dando asesorameitno y atención especiales a los clientes.
-	Planificar Establecimientos, áreas o departamentos de producción y/o servicio de alimentos y bebidas y realizar el control de su explotación.
-	Diseñar y comercializar ofertas gastronómicas en distintos tipos de establecimientos, áreas o departamentos de restauración.
-	Comunicarse, al menos, en dos lenguas extranjeras, con clientes y personal de canales de distribución.

SALIDAS PROFESIONALES.

- Jefe de economato y bodega. - Jefe de comedor/Director de restauración o banquetes. - Jefe de compras.

- Consultor. - Director de producción. - Director de alimentos y bebidas. - Responsable de alimentación de catering.

ACCESO DIRECTO A ESTUDIOS UNIVERSITARIOS: (R.D. 777/98 de 30 de abril)

-	DIPLOMADO EN CIENCIAS EMPRESARIALES
-	DIPLOMADO EN TURISMO (Sin perjuicio de la necesaria superación de las pruebas de aptitud específicas para el acceso a estudios universitarios que con carácter general así lo tengan establecido)

Datos oficiales