.
3) GLÚCIDOS
3-1)
La sustancia que se observa en la Fig.
1
es ...
a)
L, aldohexosa;
b)
D, aldohexosa;
c)
L, cetohexosa;
d)
D, cetohexosa.
3-2)
La
α-D
glucosa tiene....
a)
el carbono 6 hacia abajo;
b)
el OH del carbono 5 hacia abajo;
c)
el OH del carbono 1 hacia arriba;
d)
el OH del carbono 1 hacia abajo.
3-3)
La sustancia que se observa en la Fig.
2
es ...
a)
L, aldohexosa;
b)
D, aldohexosa;
c)
L, cetohexosa;
d)
D, cetohexosa.
3-4)
El hemicetal intramolecular en las cetohexosas se forma ....
a)
entre el carbono 1 y el 6;
b)
entre el carbono 2 y el 5;
c)
entre los carbonos 2 y 6;
d)
entre el carbono 1 y el 5.
3-5)
La sustancia de la Fig. 3
tiene...
a)
1 carbono asimétrico;
b)
2 carbonos asimétricos;
c)
3 carbonos asimétricos;
d)
4 carbonos asimétricos.
3-6)
Los carbonos asimétricos del compuesto de la
Fig.
3
son...
a)
el 2 y el 3;
b)
el 2, el 3 y el 4;
c)
el 1, el 2, el 3 y el 4;
d)
el 3 solamente pues es L.
3-7)
La sustancia de la Fig. 3
tendrá...
a)
2 isómeros ópticos;
b)
6 isómeros ópticos;
c)
8 isómeros ópticos.
d)
4 isómeros ópticos.
3-8)
El carbono que indica si la sustancia de la
Fig. 4
es D o L es el...
a)
2;
b)
3;
c)
4.
d)
Todos los asimétricos.
3-9)
Una de las siguientes propiedades no es característica de los
monosacáridos:
a)
oxidan las sales de cobre;
b)
tienen sabor dulce;
c)
son muy solubles en agua;
d)
son sólidos cristalinos.
3-10)
¿Cuántos carbonos asimétricos tiene la sustancia de la
Fig. 5?
a)
Uno;
b)
Dos;
c)
Esta sustancia no tiene carbonos asimétricos.
3-11)
La sustancia de la Fig. 5
es ...
a)
D;
b)
L.
c)
Esta sustancia no tiene isomería óptica.
3-12)
La sustancia cuya fórmula se observa en la
Fig. 6
es...
a)
aldohexosa;
b)
aldopentosa;
c)
cetopentosa;
d)
cetohexosa.
3-13)
La sustancia cuya fórmula se observa en la
Fig. 6
es...
a)
α
y D;
b)
ß y D;
c)
α
y L;
d)
ß y L;
3-14)
La sustancia cuya fórmula se observa en la
Fig. 7
es...
a)
aldohexosa;
b)
aldopentosa;
c)
cetopentosa;
d)
cetohexosa.
3-15)
La sustancia cuya fórmula se observa en la
Fig. 8es...
a)
α
y D;
b)
ß y D;
c)
α
y L;
d)
ß y L;
3-16)
La sustancia cuya fórmula se observa en la
Fig.
9
es...
a)
α;
b)
D;
c)
cetosa;
d)
L.
3-17)
El carbono anomérico de la sustancia cuya fórmula se observa en la
Fig. 10
es el...
a)
a;
b)
b;
c)
e;
d)
f.
3-18)
El carbono anomérico de la sustancia cuya fórmula se observa en la
Fig. 11
es el que tiene el número...
a)
1;
b)
2;
c)
4;
d)
5.
3-19)
El OH hemiacetálico de la sustancia cuya fórmula se observa en la
Fig. 11
es el que está en el carbono número...
a)
1;
b)
2;
c)
5;
d)
6.
3-20)
La sustancia cuya fórmula se observa en la
Fig.
12
es la...
a)
glucosa;
b)
fructosa;
c)
galactosa;
d)
ribosa.
3-21)
La sustancia cuya fórmula se observa en la
Fig. 13
es la...
a)
glucosa;
b)
fructosa;
c)
ribosa;
d)
desoxirribosa.
3-22)
La sustancia cuya fórmula se observa en la
Fig. 14
es la...
a)
glucosa;
b)
fructosa;
c)
ribosa;
d)
desoxirribosa.
3-23)
El hemiacetal intramolecular en las aldopentosas
se forma ....
a)
entre el carbono 1 y el 5;
b)
entre el carbono 1 y el 4;
c)
entre el carbono 2 y el 5;
d)
entre el carbono 2 y el 4.
3-24)
El enlace O-glicosídico se forma entre....
a)
los OH hemiacetálicos de dos monosacáridos;
b)
el OH hemiacetálico de un monosacárido y otro OH cualquiera de otro
monosacárido;
c)
dos OH cualesquiera de dos monosacáridos.
3-25)
En el compuesto químico que se observa en la
Fig. 15
el enlace O-glicosídico es...
a)
1α®
4;
b)
1ß®
4;
c)
1α®
1ß.
d)
El enlace está mal pues sobra el oxígeno que une los monosacáridos.
3-26)
El compuesto químico que se observa en la
Fig. 15
...
a)
no será reductor pues no tiene libre ningún OH hemiacetálico;
b)
no será reductor pues un monosacárido tiene libre un OH hemiacetálico;
c)
sí será reductor pues no tiene libre ningún OH hemiacetálico;
d)
sí será reductor pues un monosacárido tiene libre un OH hemiacetálico;
3-27)
La sacarosa ...
a)
no es reductora pues los OHs hemiacetálicos de ambos monosacáridos
participan en el enlace O-glicosídico;
b)
no es reductora pues tiene libre un OH hemiacetálico;
c)
sí es reductora pues no tiene libre ningún OH hemiacetálico;
d)
sí es reductora pues los disacáridos siempre tienen libre un OH
hemiacetálico;
3-28)
Uno de estos polisacáridos tiene uniones O-glicosídicas 1ß
®
4 :
a)
almidón;
b)
glucógeno;
c)
celulosa.
d) Ninguno
de los tres.
3-29)
Una de las diferencias
entre el almidón y la
celulosa
está en que...
a)
el almidón es un disacárido y la
celulosa
es un polisacárido;
b)
en
la celulosa
el enlace O-glicosídico entre los monómeros es 1α®
4 y en
el almidón
es 1ß®
4;
c)
la celulosa
tiene función estructural y el almidón es energética;
d)
el almidón no es ramificado
y la
celulosa
sí.
3-30)
Una de las
diferencias
entre la celulosa y el almidón está en que...
a)
el almidón es un disacárido y la celulosa es un polisacárido;
b)
en el almidón el enlace O-glicosídico entre los monómeros es 1α®
4 y en la celulosa es 1ß®
4;
c)
el
almidón
no es ramificado
y la celulosa sí;
d)
el almidón
tiene función estructural y la celulosa es energética.
3-31)
Una de estas sustancias es un polisacárido con función de reserva
energética en los animales:
a)
almidón;
b)
quitina;
c)
celulosa;
d)
glucógeno.
3-32)
Una de estas sustancias es un polisacárido que forma el caparazón de los
artrópodos:
a)
almidón;
b)
quitina;
c)
celulosa;
d)
glucógeno.
3-33)
Una de estas sustancias es un polisacárido que no está formado por
glucosa:
a)
almidón;
b)
quitina;
c)
celulosa;
d)
glucógeno.
3-34)
Los péptidosglucanos
se encuentran en...
a)
las paredes bacterianas;
b)
en las paredes de las células vegetales;
c)
en el caparazón de los artrópodos;
d)
las membranas de las células animales.
3-35)
Una de estas sustancias se reconoce fácilmente por teñirse de violeta con
lugol:
a)
La glucosa,
b)
la celulosa,
c)
el almidón,
d)
la sacarosa.
3-36)
Una de estas sustancias es un polisacárido con función estructural en los
vegetales:
a)
almidón;
b)
quitina;
c)
celulosa;
d)
glucógeno.
3-37)
Si lo que se observa en la Fig. 16
es un fragmento de un polisacárido y el monómero que lo forma es la
glucosa,
lo más
probable
es
que sea...
a)
el glucógeno;
b)
el almidón;
c)
la celulosa;
d)
la quitina.
3-38)
En el compuesto químico que se observa en la Fig.
16
el enlace O-glicosídico entre los monosacáridos que lo forman es...
a)
1α®
4;
b)
1ß®
4;
c)
1α®
1ß;
d)
1α®
6.
.gif){kind=small}
Unidad anterior
Pág. anterior
Pag. siguiente
Unidad
siguiente
.gif){kind=small}
